Messaggi e commenti per Oscar Farinetti

Cura dell’accoglienza nei locali di ristorazione

Buonasera,
soprattutto negli ultimi anni credo che sia importante, nei locali di ristorazione, curare l’accoglienza e coltivare un clima di socialità tra gli ospiti. Si va al ristorante non solo per mangiare, a volte anche da soli, e se si trova un modo per far socializzare gli ospiti questi, secondo me, sarebbero più contenti. La pandemia ha costretto tante persone ad un isolamento forzato, abbiamo tutti bisogno di socialità e di contatti veri, non virtuali. Se all’interno dei ristoranti ci fossero dei ‘facilitatori’, che con eleganza e tatto semplicemente presentassero gli ospiti, così da permettere loro, se lo gradiscono, di parlarsi e di conoscersi, o semplicemente di salutarsi, si creerebbe un’atmosfera più cordiale e le persone frequenterebbero il ristorante, anche per un semplice aperitivo, più volentieri e si avrebbe al tempo stesso un incremento della socialità e dell’incontro di cui certamente oggi abbiamo tutti bisogno.

come mai un mercato grande come quello cinese non e stato ancora da voi preso in considerazione? Io sono un imprenditore che ha voglia di farlo!!